大好きなパン屋さん、『ポラリス』のベーグルを買いました。ここのパンではクロワッサンが一番好きなのですが、今回は初めてベーグルを頂きました。見た目にも外皮がパンッと張っていて、とっても美しい。 これは変わり種ベーグルで、生地にゴマとチーズが入…

昨日の朝食です。 ↓↓↓ 時間が無かったので、またしても全く手がかかってません。唯一手をかけたのは、カフェラテのミルクを泡立てたことくらいでしょうか。ミルクをいい感じの硬さに泡立てることに夢中になり過ぎたため、パンが焦げました。 さて。 この写真…

突然ですが、ワタクシはソースの匂いが好きです。ディズニーランドのハニーハントの、アトラクション内に漂っている匂いが、突然はちみつからソースに変えられても全然OKなほどに。だから、私がとんかつやコロッケを作る時は、ソースをかけたいからだ、と言…

また行っちゃいました。年末に行って、とても気に入った調布のビアバー『ジャクソン・ホール』。食事療法していても、たまには息抜きが必要なのです！そんなわけで、ジャクソンバーガー。 ジャクソンバーガー、ポテト、ドリンクのセットで870円です。ここの…

今日の朝ごはんです。振り返ってみると、 今週だけで3回もコレを食べています。月単位、年単位で考えてみると さらに驚くべき回数になるに違いない。 世の中には、2種類の人間がいると思うのです。毎日違うものを食べたいヒトと 毎日同じモノを食べたいヒト…

今日は家族が皆出払っております。 ワタクシたった一人の夕食。そんなわけですので。 おやつじゃありませんよ。 夕食です。今川焼きは、低塩低タンパク。鶏だしフォーはグルテンフリー。 しかも低カロリー。R1は、強さ引き出す乳酸菌。 一見、体に良さそうで…

元気がない私を心配して、娘が買ってきてくれました。ありがとう。また頑張ります。 ↓ポチッとクリックして頂けると、お口の中に美味しさが広がります♪ にほんブログ村にほんブログ村

夫が作ってくれました。ローストビーフ丼。 またしても、肉。total 530kcal 塩分2.1g タンパク質28.4g↓ポチッとクリックして頂けると、お口の中に美味しさが広がります♪ にほんブログ村にほんブログ村

調理器具を一切使わないで作れる朝食！ という謳い文句の手抜き献立。 1週間で食事療法に音をあげるの巻。＊＊＊menu＊＊＊ バターとぶどうジャムたっぷりトースト ハニーヨーグルトとパイナップル(カット済み) 困った時のインスタントコーンスープ、でも塩…

計量が嫌になり、抑えていたミート欲が爆発しそうになり、 そんな私の煩悩に衣をつけて揚げたら、トンカツになりました。 ＊＊＊menu＊＊＊ お久しぶりですロースとんかつ キャベツの千切りと、ミニマリスト的な量のシーザードレッシング 計らなくても盛れる…

小栗旬のせい(CM)で食べたくなったので、炒飯。炒飯を薄味にするには、ニンニクと胡椒に頑張ってもらうしかない、ということに気付いた昼下がり。＊＊＊menu＊＊＊ 炒飯 豆腐と人参と長ネギのエスニックスープ 牛乳 りんごジュース total 788kcal, 塩分2.94g…

塩分やタンパク質を低くしようとすると、食べ応えがあまりなかったり、味気ない気がしたりする。何か良い方法はないかな〜と思って考えてみました。まずは色どり。最初にくるのはビジュアルだから、できるだけ単調な色合いにならないようにする。次に食感。…

朝ごはんはピザトースト作りました〜食事療法初日なので、計算しやすい簡単メニューにしたのです。 イギリス食パンに無塩ケチャップを大さじ1を塗って、玉ねぎスライス40gを敷きます。玉ねぎは繊維に対して垂直方向に、薄〜くスライスすると辛味がほとんどで…

年明けの検査入院の結果が出ました。慢性のIGA腎炎だそうです。一番大切なのは食事療法ということなので、 病院が開催してくれている腎臓病の栄養指導教室に参加してきました。食事制限も、なぜそれが必要なのか 詳しく知ってやるのと、知らないでやるのでは…

はじめまして。 ご訪問ありがとうございます！ まずは、ワタクシについて。狭〜い賃貸の2LDKに暮らす40代主婦です。 家族は夫と社会人一年生の娘。趣味は、料理と自転車とトレッキング。 よく夫とサイクリングや山歩きに行きます。暮らしのことは、家事全般…

こんなん買ってみました。またしても、ジャケ買い。乳酸菌で腸内環境をよくしてみよう！以前買ったぬか床は、あまり好きな味ではなかった。が、今回は封を開けた時の香りが違う。 おばあちゃんちの匂いだ！この商品を作っている工場では、 生産ラインにおば…

娘が作ってくれました！大学生なのに、渋い！↓ポチッとクリックして頂けると、お口の中に美味しさが広がります♪ にほんブログ村

またまたアヒージョ作りました。3パック千円で、赤エビとタコと小エビを購入。 小エビはチリソースに。 残った赤エビとタコをアヒージョに。殻で出汁を取りたかったので、赤エビはむき身にして使いました。スキレットにオリーブオイルをたっぷり入れて、これ…

年末のお買い物に行き、 「お昼ゴハンをどこで食べよう？」とブラブラしていたら、昔懐かしアメリカンな外観のお店から、肉の焼ける良い香りがしていました。お店の名前は、『Jackson Hole』。よし！ここにしよう。 と入ってみたら、大当たり。とっても美味…