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ゆうべのご飯

家ごはん

またまたアヒージョ作りました。

3パック千円で、赤エビとタコと小エビを購入。
小エビはチリソースに。
残った赤エビとタコをアヒージョに。

殻で出汁を取りたかったので、赤エビはむき身にして使いました。

スキレットにオリーブオイルをたっぷり入れて、これを投入するだけ!


番外編で、赤エビの殻はよくカラ煎りしてから、出汁をとりました。
スープになる予定。

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