自己紹介

はじめまして。
ご訪問ありがとうございます!


まずは、ワタクシについて。

狭〜い賃貸の2LDKに暮らす40代主婦です。
家族は夫と社会人一年生の娘。

趣味は、料理と自転車とトレッキング。
よく夫とサイクリングや山歩きに行きます。

暮らしのことは、家事全般が結構好きで
家の中をいつも掃除したり、ちょこちょこ改造したりしています。

最近新たな趣味ができまして、映画美術を勉強していた娘の卒業制作を少し手伝ったのがきっかけで、ミニチュア作りにハマっています。
小さな家具を作るのが楽しいのです。

夫が20年以上コックを続けてきたので、リタイア後に小さな定食屋をやりたいな、などといまだ夢を持っております。

そして、このブログについて。

なんとなく始めた食べ物ブログでしたが、始めて早々に慢性腎炎が発覚し、食事療法を始めなくてはならなくなったので、その記録日記の様になりつつあります。

とりあえず、食べることと作ることが大好きなので、家ごはん・外ごはん・アウトドアごはんなど食にまつわるお話を書いています。

お暇な時にでも、またちょっと覗いて頂けたら嬉しいです。

おばあちゃんのぬか床

こんなん買ってみました。

またしても、ジャケ買い

乳酸菌で腸内環境をよくしてみよう!

以前買ったぬか床は、あまり好きな味ではなかった。

が、今回は封を開けた時の香りが違う。
おばあちゃんちの匂いだ!

この商品を作っている工場では、
生産ラインにおばあちゃんがズラッと並んで
ぬか床をまぜまぜしているに違いない。

いま我が家の冷蔵庫で、
キュウリが3本、ぬか漬けに進化中。

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ゆうべのご飯

またまたアヒージョ作りました。

3パック千円で、赤エビとタコと小エビを購入。
小エビはチリソースに。
残った赤エビとタコをアヒージョに。

殻で出汁を取りたかったので、赤エビはむき身にして使いました。

スキレットにオリーブオイルをたっぷり入れて、これを投入するだけ!


番外編で、赤エビの殻はよくカラ煎りしてから、出汁をとりました。
スープになる予定。

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『NANA』に登場するハンバーガーやさん

年末のお買い物に行き、
「お昼ゴハンをどこで食べよう?」とブラブラしていたら、昔懐かしアメリカンな外観のお店から、肉の焼ける良い香りがしていました。

お店の名前は、『Jackson Hole』。

よし!ここにしよう。
と入ってみたら、大当たり。

とっても美味しいハンバーガーを食べることができました。

お店の中に本が飾ってあって知ったのですが、矢沢あいさんの漫画『NANA』に出てくるお店でした。

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登山と日本酒ともつ煮

友人と高水三山へ行きました。

帰りは川沿いをのんびり歩いて、
新酒の季節ということで
澤乃井さんの酒蔵へ。

澤乃井清流ガーデンで、
もつ煮で一杯。

この時期しか飲めないお酒も試飲しました。

山歩き後のお酒は格別でした。

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恵比寿のKNOCK


友人のお誕生会を、恵比寿のKNOCKで行いました。

上の写真3つは前菜6品の中のもの。
この他に3品、肉料理1品、パスタ2種類。

一品一品のボリュームもたっぷり!

これに、スパークリングワイン、赤白ワイン、ビール、角ハイボール、ソフトドリンクが飲み放題で、3時間6,000円。

全ての料理のクオリティが高く、美味美味‼︎

オプションでお願いしたケーキも、
大変美味しく、参加者みな
大満足でした。