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おばあちゃんのぬか床

こんなん買ってみました。

またしても、ジャケ買い

乳酸菌で腸内環境をよくしてみよう!

以前買ったぬか床は、あまり好きな味ではなかった。

が、今回は封を開けた時の香りが違う。
おばあちゃんちの匂いだ!

この商品を作っている工場では、
生産ラインにおばあちゃんがズラッと並んで
ぬか床をまぜまぜしているに違いない。

いま我が家の冷蔵庫で、
キュウリが3本、ぬか漬けに進化中。

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今日のお昼ごはん

娘が作ってくれました!

大学生なのに、渋い!

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ゆうべのご飯

またまたアヒージョ作りました。

3パック千円で、赤エビとタコと小エビを購入。
小エビはチリソースに。
残った赤エビとタコをアヒージョに。

殻で出汁を取りたかったので、赤エビはむき身にして使いました。

スキレットにオリーブオイルをたっぷり入れて、これを投入するだけ!


番外編で、赤エビの殻はよくカラ煎りしてから、出汁をとりました。
スープになる予定。

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『NANA』に登場するハンバーガーやさん

年末のお買い物に行き、
「お昼ゴハンをどこで食べよう?」とブラブラしていたら、昔懐かしアメリカンな外観のお店から、肉の焼ける良い香りがしていました。

お店の名前は、『Jackson Hole』。

よし!ここにしよう。
と入ってみたら、大当たり。

とっても美味しいハンバーガーを食べることができました。

お店の中に本が飾ってあって知ったのですが、矢沢あいさんの漫画『NANA』に出てくるお店でした。

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登山と日本酒ともつ煮

友人と高水三山へ行きました。

帰りは川沿いをのんびり歩いて、
新酒の季節ということで
澤乃井さんの酒蔵へ。

澤乃井清流ガーデンで、
もつ煮で一杯。

この時期しか飲めないお酒も試飲しました。

山歩き後のお酒は格別でした。

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恵比寿のKNOCK


友人のお誕生会を、恵比寿のKNOCKで行いました。

上の写真3つは前菜6品の中のもの。
この他に3品、肉料理1品、パスタ2種類。

一品一品のボリュームもたっぷり!

これに、スパークリングワイン、赤白ワイン、ビール、角ハイボール、ソフトドリンクが飲み放題で、3時間6,000円。

全ての料理のクオリティが高く、美味美味‼︎

オプションでお願いしたケーキも、
大変美味しく、参加者みな
大満足でした。

クラブハウスサンド

佐賀鶏の胸肉で、ハムを作りました。
胸肉に、塩コショウ、ガーリックパウダー、ローズマリーをまぶして、冷蔵庫で2時間ほど寝かし、炊飯器に熱湯を張って保温モードで1時間。

セブンイレブンの金の食パンにカルピスバターを塗って、鶏胸肉ハムと、大多摩ハムのドイツ式燻しベーコンと、スライスチーズ、フライドオニオン、マヨネーズを挟みました。

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